诸城市宏旭食品机械厂

斩拌机

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斩拌机

斩拌机

◇ 采用优质不锈钢材质,刀具选用进口材料经特殊工艺加工而成,也可选配进口刀具。

◇ 速度最高可达4500转/min。

◇ 轴承选用大规格进口轴承,4种密封形式,大大提高了轴承的耐用度。

◇ 转锅为铸不锈钢材质,并有防溢锅沿,有效防止渗料溢料现象,设有放水阀,易清洗。配有粉料添加口和温度   显示器。自动出料。

◇ 电器箱分体安装,密封性好,选用防水电器。

◇ 关键部件采用加工中心加工,确保加工精度。外观工艺经特殊处理,美观漂亮。

◇ 整机设计巧妙,具有良好的动平衡,噪音低,振动小。

◇ 也可用于鱼类、水果、蔬菜及坚果类的粉碎加工。

   KZB200、KZB125属真空斩拌机。真空斩拌机可在真空状态下对原料肉进行斩切、搅拌和乳化、防止原料肉中肌红蛋白、脂肪及其他营养成分被氧化、破坏,从而最大限度的保留了原有色、香、味及各种营养成分。 通过斩切,提高了产品的细密度及和水的亲和力,使产品的弹性得到提高。 该机具有刀轴转速高、功率大、斩切乳化效果好、处理原料范围广等特点。不仅可斩切、乳化各种肉类,也可斩切、乳化肉皮、筋腱等粗纤维和复合胶原蛋白的原料。 该机采用了先进的控制技术,安全可靠,维修方便,显示控制功能完备。其电机具有起动转距大,绝缘耐热等级高,过载保护性能好,特别适合在频繁起动的工作环境中使用的特性。 通过真空斩拌机斩拌的物料可提高出品率,减少气泡,增强弹性,质地细密,充分提取蛋白,使物料与辅料及水充分结合,

型号锅容积(L)生产能力(kg/次)刀速(rpm)锅速

       (rpm)
总功率(kw)重量(kg)外形尺寸(mm)
ZB808760普通750/1500/30808/1211.510001800×1500×1400
GZB80高速450/1500/3000/450017.5
ZB125125100普通1500/30008/1233.515002000×1600×1400
GZB125高速450/1500/3000/450040.5
KZB125真空真空高速450/1500/3000/4500451800×1560×1400
ZB200200160普通450/1500/30008/124242003500×2400×2200
GZB200高速450/1500/3000/450062
KZB200真空200160真空高速750/1500/3000/45008/12894500 32500×2300×2100
ZB330330300高速750/1500/3000/36007.5/149751403600×2350×2100


斩拌机 2018-7-23 本文被阅读 177 次